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元蘑炖鸡汤: 发布时间：2014-12-26　来源：　浏览：52

主料:土鸡1只元蘑20g

辅料:盐适量料酒适量姜适量葱适量胡椒粉适量

步骤

1.土鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块

2.锅置火上加入适量水、烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用

3.干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用

4.另起锅，加入适量的水，放入焯好的土鸡块

5.放入生姜，料酒

6.加入泡发好的元蘑、大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖2-3小时（因为是农村土鸡炖的时间要长一些才香）

7.煲到鸡肉软烂，调入适量的盐和胡椒粉即可食用

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